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湘菜小炒肉的做法

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  展开全部1.选较香辣的青尖椒切滚刀片,猪猪带肥前腿肉分肥瘦分别切片,蒜切片。

  2.锅热较多的油,下蒜片、青椒片、肥肉片炒香,并不断翻炒,直到青椒表面呈微微虎皮状。加入肉片,调盐、老抽、生抽、鸡精,大火快炒出锅。

  2、不能用里脊肉,前腿肉为上选,这样炒出来的肉片才会口感滑嫩又不失嚼劲;

  郫县豆瓣酱150克,豆豉5克,盐1克,味精1克,谁知道07-08赛季巴萨每场比赛的进球者。酱油10克,料酒10克,白糖5克,色拉油适量。

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